Makkelijk te bereiden broodmix. Eiwitrijk, laag in koolhydraten. Voedzaam brood, dus snel een verzadigd gevoel.
Bevat 11 gram eiwit per snee (bij een gemiddelde dikte) en slechts 0,6 gram koolhydraten per 100 gram.
Voeg in een kom de broodmix, gist en 230 ml handwarm water (25 – 30 graden). Kneed dit 2 minuten met de hand en leg het deeg in een cakeblik. Dek af met een doek en zet 45 minuten op een warme plaats om te rijzen.
Zorg ondertussen dat de oven voorverwarmd is (200 graden) en bak het brood hier in 50 minuten.
Je kunt zelf extra ingrediënten toevoegen zoals noten, kokos, olijven of gehakt.
Verkrijgbaar in wit en donker brood.